Segunda-Feira

A família continua firme, adepta da segunda-feira sem carne. Espero que continue assim.

Cardápio de hoje:

• purê de inhame;
• meio ovo cozido, por cima do ovo, gotas de azeite de oliva e orégano;
• quiabada temperada com açafrão, sal, cebola e alho;
• PTS miúda temperada com corante vermelho, cebola, alho, pimenta doce ou americana picadinha, cominho e cubos de coentro;
• arroz integral com cenoura picadinha, sal, pimenta doce ou americana picadinha e 2 cubos de hortelã.

Sobremesa

• tangerinas.

Simples assim! =)

Segunda sem carne

Decidimos escolher um dia para não comer carne. Foi quando vi no facebook um link sobre segundas sem carne e decidimos que seria às segundas-feiras. 

Concordamos com esse dia da semana por sabermos que não corremos o risco de ter visitas em casa (hum, espero que continue assim).

Eu sempre elejo dois dias ou mais para não comer nenhum tipo de carne, confesso que não sinto falta. Mais a família aderir deixou-me alegre e preocupada. Será que irão gostar? Qual será o cardápio? Orei, pedi inspiração ao Senhor e saiu o cardápio do dia 02 de abril sem carne.

Vejamos o cardápio!

- Arroz (ainda não aderiram ao integral)

- Salada de brócolis com chuchu e milho

- Inhame

- Quiabada

- Banana cozida

Receitinha do Arroz verde

Ingredientes

• 1 copo e meio de arroz
• água
• brócolis
• cebola
• alho
• salsa
• sal a gosto
• óleo

Preparo

No liquidificador, passar uma quantidade de brócolis com água. Refogar o arroz com óleo, alho e cebola. Cozinhar o arroz com a água de brócolis, acrescentar sal a gosto, não escorrer.