Passeando pela net, encontrei no "receitas deliciosas", essa receita de flan. Como sou um zero à esquerda na cozinha (kkk), cometi alguns erros. Eu fiquei assustada com a quantidade de açúcar, reduzi e o flan ficou azedinho, eu e mãe gostamos, Nino não gostou. Fiz a calda depois que o flan estava durinho, meu erro foi não esperar a calda esfriar. Coloquei a calda quente e veja como ficou na última foto ... kkk.
No mais, tudo bem.
Ingredientes
·
2 copos de iogurte natural
· 2
envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
· 1
xícara (chá) de suco de maracujá
· 1
xícara (chá) de açúcar demerara
· 1/2
xícara (chá) de água
Calda
· 1/2
xícara (chá) de suco de maracujá
· 1
xícara (chá) de açúcar demerara
· 1/2
colher (sopa) de amido de milho
· 1
xícara (chá) de água
Modo de Preparo
· Bata no liquidificador todos os ingredientes do flan menos a
gelatina que você terá de juntar 1/2 xícara de água e levar em banho-maria até
derreter, só então depois de derretida a gelatina juntar ao flan, bater
novamente e colocar numa fôrma com furo.
· Deixe endurecer na geladeira.
Calda
· Misture o suco, o açúcar e o amido de milho, dissolva-os na água e
leve ao fogo ate engrossar.
· Por fim jogue esta calda em cima do flan.
· Você pode substituir o maracujá por 2 polpas de manga, morango ou
suco de laranja.
· Se desejar decore com sementes de maracujá.
Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com/receita/3658/flan-de-iogurte-com-maracuja.html
