Pimenta Americana

Delícia essa pimenta na comida, ela não arde! Retirei as sementes, cortei bem miudinha e coloquei na manteiga de azeite. 

Cortei bem miudinha e temperei o arroz.

Delícia!

Frango

Ingredientes

• Isca de filé de frango
• tiras de tomate
• tiras de pimentão

Preparo

Iscas de filé de frango temperada e grelhada na água. Depois de grelhada acrescentar tiras de tomate e pimentão, deixar no fogo por uns 3 minutos, mexendo sempre.

Pronto!

Feijão fradinho

Cozinhei o feijão fradinho com água e sal. Depois temperei com cebola, alho, tomate, pimentão e cheiro verde. Piquei ovo cozido e juntei ao feijão temperado.

Ficou uma delícia!

Salada de Pepino

Enquanto cortava o pepino, lembrei da batata sauté e resolvi fazer a mesma coisa com o pepino. Não sei se é certo, do ponto de vista nutricional, o que fiz, mais ficou uma delícia!

Aquele gosto enjoado do pepino desapareceu, o pepino ficou com um sabor diferente!

Ingredientes

• pepino picado miudinho
• coentro picado
• salsa picada
• hortelã picado
• manteiga light
• sal

Preparo

Aqueça a frigideira teflon, coloque meia colher (sopa) rasa de margarina light. Assim que a margarina derreter acrescente o pepino e mexa, coloque uma pitada de sal, mexa. Retire do fogo, mexa, adicione a salsa, a hortelã e o coentro picadinhos, mexa. Coloque no refratário ou saladeira. Se for demorar para servir, coloque na geladeira, na prateleira de baixo. 

Bom apetite!

Flan de Iogurte com Maracujá

Passeando pela net, encontrei no "receitas deliciosas", essa receita de flan. Como sou um zero à esquerda na cozinha (kkk), cometi alguns erros. Eu fiquei assustada com a quantidade de açúcar, reduzi e o flan ficou azedinho, eu e mãe gostamos, Nino não gostou. Fiz a calda depois que o flan estava durinho, meu erro foi não esperar a calda esfriar. Coloquei a calda quente e veja como ficou na última foto ... kkk.

No mais, tudo bem. 

 

Ingredientes

·   2 copos de iogurte natural

·   2 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor

·   1 xícara (chá) de suco de maracujá

·   1 xícara (chá) de açúcar demerara

·   1/2 xícara (chá) de água

Calda

·  1/2 xícara (chá) de suco de maracujá

·  1 xícara (chá) de açúcar demerara

·  1/2 colher (sopa) de amido de milho

·  1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

· Bata no liquidificador todos os ingredientes do flan menos a gelatina que você terá de juntar 1/2 xícara de água e levar em banho-maria até derreter, só então depois de derretida a gelatina juntar ao flan, bater novamente e colocar numa fôrma com furo.

· Deixe endurecer na geladeira.

Calda

· Misture o suco, o açúcar e o amido de milho, dissolva-os na água e leve ao fogo ate engrossar.

· Por fim jogue esta calda em cima do flan.

· Você pode substituir o maracujá por 2 polpas de manga, morango ou suco de laranja.

· Se desejar decore com sementes de maracujá.

                   

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com/receita/3658/flan-de-iogurte-com-maracuja.html

Patê de Tofu

Comprei tofu na loja Mundo Verde e preparei um patê que ficou delicioso! 

O que é tofu?

Alimento nutritivo, rico em proteína, fabricado a partir do leite de soja. Conhecido também como leite de soja. É fonte excelente de proteínas, além de ser rico em minerais como cálcio, fósforo e magnésio.

Existem trocentas receitas que podemos fazer com o tofu. Acontece que aqui em casa ninguém gosta dele. Comeram o patê todo, mas disseram que não gostaram. Vai entender!

Preparo:

• 100g de tofu amassado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• sal de ervas à gosto
• limão
• ervas secas à gosto
• 2 colheres (sopa) de requeijão light

       Amassa tudo! Está pronto o patê ;))

Obs: normalmente acrescenta leite ao patê conforme receita patê de ricota, não achei necessário colocar leite. 

Mais informações sobre TOFU nos sites abaixo.

1. http://pt.wikipedia.org/wiki/Tofu
2. http://www.cantinhovegetariano.com.br/2007/05/tofu.html