Comprei tofu na loja Mundo Verde e preparei um patê que ficou delicioso!
O que é tofu?
Alimento nutritivo, rico em proteína, fabricado a partir do leite de soja. Conhecido também como leite de soja. É fonte excelente de proteínas, além de ser rico em minerais como cálcio, fósforo e magnésio.
Existem trocentas receitas que podemos fazer com o tofu. Acontece que aqui em casa ninguém gosta dele. Comeram o patê todo, mas disseram que não gostaram. Vai entender!
Preparo:
- 100g de tofu amassado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- sal de ervas à gosto
- limão
- ervas secas à gosto
- 2 colheres (sopa) de requeijão light
Amassa tudo! Está pronto o patê ;))
Obs: normalmente acrescenta leite ao patê conforme receita patê de ricota, não achei necessário colocar leite.
Mais informações sobre TOFU nos sites abaixo.
- http://pt.wikipedia.org/wiki/Tofu
- http://www.cantinhovegetariano.com.br/2007/05/tofu.html
