Enquanto cortava o pepino, lembrei da batata sauté e resolvi fazer a mesma coisa com o pepino. Não sei se é certo, do ponto de vista nutricional, o que fiz, mais ficou uma delícia!
Aquele gosto enjoado do pepino desapareceu, o pepino ficou com um sabor diferente!
Ingredientes
- pepino picado miudinho
- coentro picado
- salsa picada
- hortelã picado
- manteiga light
- sal
Preparo
Aqueça a frigideira teflon, coloque meia colher (sopa) rasa de margarina light. Assim que a margarina derreter acrescente o pepino e mexa, coloque uma pitada de sal, mexa. Retire do fogo, mexa, adicione a salsa, a hortelã e o coentro picadinhos, mexa. Coloque no refratário ou saladeira. Se for demorar para servir, coloque na geladeira, na prateleira de baixo.
Bom apetite!
